Hindili Ve Pırasalı Pie Nasıl Yapılır?

 

Hindili Ve Pırasalı Pie nasıl yapılır? Muhteşem pis (pay tarifi) tariflerinden Hindili Ve Pırasalı Pie için kullanılan malzemeler nelerdir? Peki evinizde Hindili Ve Pırasalı Pie yapmak için kullanılan malzemeler nelerdir? En iyi pay (pie) tariflerinden Hindili Ve Pırasalı Pie yapmanın püf noktası nelerdir?

Günümüzde modern Türk mutfağında yeni nesil yemekler olarak yabancı mutfaklardan esinlenerek bir füzyon birleşimi gerçekleşmekte. Ünlü Türk mutfağında şeflerin özel yemek tariflerinde rastladığımız füzyon mutfağı uygulamalarından biri olan Hindili Ve Pırasalı Pie tarifini bilinen şeflerden "Jülide Başkur" un yemek arşivinde bulduk.

İşte sizlere şef Jülide Başkur 'un kaleminden Hindili Ve Pırasalı Pie tarifi...

Hindili Ve Pırasalı Pie Nasıl Yapılır?

Jülide Başkur

En İyi Pay Tariflerinden Hindili Ve Pırasalı Pie İçin Kullanılan Malzemeler: 

*     3 Adet Pırasa 

*     750 Gram Hindi Eti Kuşbaşı Ve Haşlanmış 

*     1  Adet Havuç 

*     3  Dilim Pastırma 

*     1 Çay Kaşığı Hardal Tozu

*     1 Çay Kaşığı Kekik 

*     2-3 Diş Sarımsak 

*     Tuz 

*     Karabiber 

*     1 Su Bardağı Rendelenmiş İzmir Tulum Peyniri 

*     1 Paket Krema 

*     3  Adet Milföy Yaprağı

*     1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı 

*     1 Çay Kaşığı Zerdeçal

En Farklı Füzyon Yemeklerinden Modern Türk Mutfağında Hindili Ve Pırasalı Pie Yapılış Tarifi:

3 adet pırasa ince ince doğranır 1 adet havuç sebze soyacağı ile kabukları soyulduktan sonra soyacakla ince ince dilimlenir. 

Bir tavaya zeytinyağı konur içine ince ince doğradığımız pırasaları, soyacakla doğradığımız havuç, 3 dilim pastırma da ince ince doğranarak konduktan sonra sotelenir. 

İçerisine baharatları ve sarımsak ilave edilir.  Harca 1 paket krema da ilave edilerek iç malzemesi hazırlanmis olur. 

Bir iki taşım kaynatıldıktan sonra bir fırın kabına iç malzemesi yerleştirilir. 

3 adet milföy yaprağı birleştirilerek bir büyük yaprak haline getirilir ve fırın kabının üzerine kapatılır, yumurta sarısı sürülerek 180 derecedeki fırına konur ve üzeri kızarana kadar pişirilir. 

Afiyet olsun...